Uncategorized

L(+)-melkzuur rechtsdraaiend

Links- en rechtsdraaiend melkzuur is een metabolisch bijproduct van melkzuurbacteriën. Er bestaan twee soorten melkzuren: rechtsdraaiend (L+) en linksdraaiend (D-) . Links en rechts duiden op polarisatie van het licht. Dit is de trillingsrichting van elektromagnetische straling. Een L+ melkzuur draait naar rechts, een D- melkzuur naar links als je ze onder een polarisatiemicroscoop zou …

L(+)-melkzuur rechtsdraaiend Lees verder »